А вы знаете, как правильно есть пиццу?
Пицца – уникальное блюдо, которое любят все. При этом до сих пор многие не знают, насколько горячей она должна быть и как вообще ее правильно резать и тем более есть. Об этом мы и расскажем сегодня.
Горячая или холодная?
Начнем с азов. Итак, какой же должна быть пицца? Холодной или горячей? Естественно, кулинарное изделие должно быть очень горячим, настолько, чтобы сыр слегка обжигал губы. Причем сыр должен растягиваться во время еды, превращаясь в длинные «сырные нити».
Если вы заказали пиццу в ресторане и она не соответствует требованиям выше, то можно смело требовать замены блюда на новое, ведь то, что принесли вам, приготовлено с нарушением основных правил, а значит, хорошим вкусом такая pizza вас вряд ли порадует.
Исключение из правил: доставка пиццы на дом. Почему? Вы должны понимать, что готовое блюдо упаковывают, отдают курьеру, и он везет его по указанному адресу. То есть между печью и вашей тарелкой лежит пропасть минимум в 10-15 минут и просто физически невозможно сохранить пиццу настолько горячей, чтобы сыр тянулся и обжигал. Однако вам никто не мешает подогреть ее как следует в духовке или микроволновке.
Как правильно резать пиццу?
Для начала немного теории. Минимум готовое изделие разрезают на 4 части. Если сделать из нее всего 2-3 куска, то есть их будет неудобно. Резать это блюдо надо таким образом, чтобы оно походило на велосипедное колесо со спицами. Если же pizza, привезенная вам, квадратной формы, то режьте ее на куски прямоугольной или квадратной формы.
Еще одно правило: пиццу всегда режут на четное количество кусков.
Пара слов о подаче пиццы
Обычно по 1-2 куска кладут на порционную тарелку или же просто кладут один из них на салфетку и начинают есть. Если вы решили заказать пиццу домой, то ее можно есть прямо из коробки, что даже создает особо уютную компанейскую атмосферу.
Как есть пиццу?
Напоследок мы оставили самое важное. Итак, едят пиццу небольшими кусочками. И начинают обычно с узкого края, придерживая кусок в районе широкой и более толстой корочки. Американцы делают по-другому – они скручивают кусок, в трубочку и едят целиком. Попробуйте, может вам понравится именно способ жителей США.
Интересный факт: многим не нравится корочка и они не едят ее. По этой причине повара ресторанов и служб доставки еды постоянно ищут способы сделать ее более мягкой и вкусной, чтобы клиенты съедали ее без остатка. Для этого стараются либо начинку выкладывать до самых краев, либо использовать больше соуса, чтобы основа по краям не высыхала.
Вот и все, как видите, нет ничего сложного в том, чтобы правильно резать, подавать и есть пиццу. Как и в том, чтобы самостоятельно приготовить ее в домашних условиях. Хотя лучше всего все-таки сделать заказ пиццы с доставкой и наслаждаться отличным вкусом без утомительной готовки.
| 